法国百科

喜气洋洋的快乐烧烤

0 喜气洋洋的快乐烧烤

喜气洋洋的快乐烧烤
喜羊羊餐馆位于巴黎一个不起眼的角落,作为餐饮界的“新生力量”,餐馆从老板到伙计,用心地经营着这家别致的小店。开业虽不久,但很多食客已经变成出入“喜羊羊”的老面孔了。小编的一位同事向我郑重推出了这家特色的火锅烧烤店,因此小编颇为好奇:这家新开餐馆缘何能够吊足很多大嘴们的胃口?[……]

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5月 8, 2016 |

青岛咱家 BELLE QINGDAO

0 青岛咱家 BELLE QINGDAO

关于“裸味”蛤喇的那些记忆
“我脑海中常常会浮现出那些儿时的关于赶海的记忆:在青岛第一景栈桥的两侧,海物丰硕,海水清澈,我和小伙伴们带上一个馒头做干粮,拎着小篮子和小铲子,在海边一边弄潮,一边赶海:浅滩上挖蛤喇、巨石上剥牡蛎、浅水石缝里摸螃蟹……一天下来,拎着沉甸甸的‘成果’回家,妈妈[……]

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5月 8, 2016 |

Chez Dong (天天旺川菜)

0 Chez Dong (天天旺川菜)

人气美食–“羊肉串”
“巴黎哪家中餐馆的羊肉串最好吃?”我问。
“天天旺呀。”朋友一边答,一边扯着脖子咽了下口水。
朋友当时回忆新疆小吃羊肉串时自我陶醉的表情给小编留下了深刻的印象。想当年在国内上大学时,每到吃饭的点儿,几十家羊肉串烧烤店一字排开,一串串的羊肉在炉子上烤得“嗞[……]

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5月 8, 2016 |

我所知道的的几家巴黎中餐馆 2013年更新

0 我所知道的的几家巴黎中餐馆 2013年更新

巴黎中餐馆已经星罗棋布,据业内人物讲几乎饱和。但细考之下,有特色、有水准、不太贵的竟然没有几家。这主要是因为餐馆的有经验师付太少,又无有背景的资金支撑。中餐因循守旧,几十年来始终都是家庭式的经营方式。近年来在经济差,税务高的压力下,更走上了粗制简单的快餐模式。
介绍餐馆不容易,各花入各眼。巴黎中餐有[……]

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5月 8, 2016 |

鼎鼎香(chez yong)

0 鼎鼎香(chez yong)

喜欢川湘菜系的朋友,一定对湘菜瑰宝—剁椒鱼头再熟悉不过了。很多人喜欢吃鱼头,不只是因其味道鲜美、醋香浓郁、肉质软糯,更因为鱼头营养丰富,其当中包含的不饱和脂肪酸对人大脑的发育有积极的作用。总是走街串巷寻找巴黎美食的葱小编当然也喜欢这一人间美味,只是最近,小编在一家主营川鲁菜系的中餐馆中发现了这道菜的[……]

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5月 8, 2016 |

俏江南餐馆

0 俏江南餐馆

相信很多人一定对“俏江南”这个名字不陌生,与国内那个因富少绯闻迅速蹿红的“俏江南”餐饮不同,巴黎老佛爷旁的“俏江南”则是因为它那不可不试的鱼而赢得满堂喝彩。
小编想起上次光顾吃鱼的情形,仿佛嘴巴里至今还嚼着一块喷香的鱼片,余味生津,让人回味无穷……
在川菜的食[……]

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5月 8, 2016 |

食尚煮意(Autour du yangtse)

0 食尚煮意(Autour du yangtse)

从“小家碧玉”到“大家闺秀”
关注本版饮食、乐于尝鲜品评的大嘴们,还记得巴黎13区意大利广场旁的那家隽秀温馨的“食尚”小店吗?贴在墙上的食客欢聚的照片、时常更新菜品的小黑板、 热情招呼客人的店员,以及那随时勾起心底温暖回忆的家常味道……在那不大的空间里,开怀畅饮的食客们轻声妙语,一切都变得生动起来。[……]

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5月 8, 2016 |

法国牛角面包 croissant

0 法国牛角面包 croissant

你知道吗?在法国非常受喜爱的“牛角面包”(CROISSANT),并不是源起于法国,而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来,在法国,面包是面包,即为法国人所谓的Pain,如国人熟悉的法国面包(Baguette);但是,如“牛角面包”等奶油面包卷,却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoi[……]

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5月 8, 2016 |

吃法国大餐必知法则

0 吃法国大餐必知法则

现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦!
吃法国菜基本上也是红酒配牛羊肉等,白酒配鱼鸡肉等。至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如[……]

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5月 8, 2016 |
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