法国餐厅二三事

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费用
在法国您可以品尝到各国菜式,最为受欢迎的是法式餐厅(炸薯条,法国各地特色菜),亚洲餐厅和意大利餐厅。跟中国的饭店不同的是,在这里的餐厅吃饭食客们常是点套餐。一个套餐一般包括:一个前餐,一道热菜,奶酪或(/和)尾食。当然您也可以分点各类菜,也就是说您自组一套套餐。要知道通常自组套餐里的每份菜的量都会比一个正常套餐里每道菜的量大。同样还会另有一张酒水单,您可在上面选择您要的酒水。在一个小规模的不处闹区的饭店里,一套套餐最少要10?,在一家普通规模的饭店里一套套餐大约在15欧元到30欧元之间。在高档饭店里一般套餐都在30? 以上。假如您不想在吃饭上浪费时间,您还可以选择在咖啡馆(cafe), 啤酒馆(brasserie), 面包房(boulangerie)或快餐店(fast-food)用餐。在那里您可以点些如三文治(sandwiche), 乳酪火腿夹心面包(croque-monsieur), 馅饼(quiches)、汉堡(hamburger)或披萨饼(Pizza)之类价格在3到6欧元的快餐食品。
小费

在法国的咖啡馆或餐馆里,10% 到15% 的服务费已经计入了您的帐单中,因此给服务生的小费就不是必需的了。不过如果您对服务生的服务实在是满意,您也可以给他一点小费。但如果您不付小费,任何人都不会对您的行为加以指责的,无论是否给小费服务生都会自始至终为您提供周到的服务。
禁烟区

法国的餐馆和咖啡馆一般都被分为吸烟区(zone fumeur)禁烟区(zone non-fumeur),当您进入一家餐馆或咖啡馆就餐时,一般都会有待应生过来问您选择在哪个区落座。
用餐时间

国人习惯一日吃三餐:起床后吃早餐,中午12到13点之间吃午餐,晚餐大概都在晚上20点左右。传统的早餐一般都是由一杯热饮(咖啡(cafe),牛奶巧克力(chocolat au lait)或热茶(the))和一些涂有黄油或果酱的面包片组成。另外蛋黄面包(brioche)、牛奶面包(Pain au lait)和羊角面包(croissant)也会偶尔出现在早餐的餐桌上。中餐和晚餐通常是由一个前餐(生食或汤),一道主菜(伴以蔬菜的鱼或肉类),各色奶酪和尾食(通常都是甜食,比如水果馅饼,酸奶,水果等。
饮品

关于用餐时所喝的饮品,尽管法国的自来水完全附合直接饮用的标准但大多数法国人都习惯于喝瓶装水。尽管法国是一个以美酒著称的国度,但越来越少的法国人在餐桌上饮酒了。特别是法国的年轻人,和中国的年轻人一样,他们在餐桌上常喝一些象可乐之类的碳酸饮品。
日常消费品

一般的法国人常在购物中心购物,购物中心的物资丰富,可选择面较广。在市中心地区、集贸市场或居民区里通常也会有一些诸如面包房boulangerie,卖肉(boucherie)或鱼(poissonnerie)的商店,外买(traiteur),或便民小商店(epicerie,直译为作料店,同以前中国买油盐酱醋的小商店一样只卖调味品,但随着时代的发展,此类商店渐成为卖日用百货及水果蔬菜的小百货店)。通常情况下在这些小店铺卖的东西都比大的购物中心稍贵,但相对商品的质量来说都是物有所值。

五月 8, 2016 |

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