开餐馆如何申请施工许可

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读者:我要新开个餐馆,请问怎么申请施工许可证?

法国国家注册建筑师Architecte DPLG:餐馆属于ERP(Etablissement Recevant du Public)类型 N,视营业区域面积大小分防火等级。法律规定,坐着就餐的营业面积一个平方按一个人计算,营业区域小于300平方米的餐馆属于防火等级四级,这是要求最低的等级。营业区域面积在301至700平方米是三级防火,701至1500平方米是二级防火,大于1500平方米是一级防火。

餐馆开业前,餐馆外部门面的装修要向市政府申报。一般要关于颜色、材料、尺寸及安装方法之类的图则。小巴黎分三份材料提交:门面、招牌、雨篷。其它地区,雨篷一般含在门面里一起递交。

除了上面提到的,市政府和警察局还要求申请施工许可,有这个许可才能装修和营业。该材料的审核时间较长,要提早准备。材料包括内部装修图纸(plan d’aménagement)和详细文字材料(Desriptive des travaux),以及监理公司(Bureau de contrôle)出具的关于防火(电和煤气)安全说明(notice de sécurité)、残疾人通道的可达性说明(notice d’accessibilité)。卫生部门也需要图纸。装修时有很多东西要注意,比如做天花板不能把出烟口堵上,比如残疾人使用的厕所尺寸问题等。

装修不仅是为了让餐馆面貌一新,也是为了给客人一个舒适的就餐氛围。现在餐饮业越来越注重建筑设计的重要性,施工前做好图纸,可以避免返工和装修中的纠纷。

ZARCHI STUDIO 天谊建筑设计
地址:43 chemin des vignes 93000 BOBIGNY
电话:0141507531/ 0624624486

五月 8, 2016 |

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