法国百科

青岛咱家 BELLE QINGDAO

0 青岛咱家 BELLE QINGDAO

关于“裸味”蛤喇的那些记忆
“我脑海中常常会浮现出那些儿时的关于赶海的记忆:在青岛第一景栈桥的两侧,海物丰硕,海水清澈,我和小伙伴们带上一个馒头做干粮,拎着小篮子和小铲子,在海边一边弄潮,一边赶海:浅滩上挖蛤喇、巨石上剥牡蛎、浅水石缝里摸螃蟹……一天下来,拎着沉甸甸的‘成果’回家,妈妈[……]

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5月 8, 2016 |

我所知道的的几家巴黎中餐馆 2013年更新

0 我所知道的的几家巴黎中餐馆 2013年更新

巴黎中餐馆已经星罗棋布,据业内人物讲几乎饱和。但细考之下,有特色、有水准、不太贵的竟然没有几家。这主要是因为餐馆的有经验师付太少,又无有背景的资金支撑。中餐因循守旧,几十年来始终都是家庭式的经营方式。近年来在经济差,税务高的压力下,更走上了粗制简单的快餐模式。
介绍餐馆不容易,各花入各眼。巴黎中餐有[……]

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5月 8, 2016 |

迷你超人气火锅:锅色天香

0 迷你超人气火锅:锅色天香

我9号线charonne地铁站下,沿着左手边瞬即拐进一个小巷,与巴黎不少地方餐馆毗邻的情景不同,这里一眼望去,前方约百米处唯此一家餐馆,低调得有点落寞。
正值中午吃饭的时间,有几位路人形色匆匆地与小编擦肩而过,定睛一看,原来我们的目的地都一样:“锅色天香“。到足及餐馆十米左右的样子,一[……]

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5月 8, 2016 |

餐馆转让,是否对厨房烟囱进行清洗

0 餐馆转让,是否对厨房烟囱进行清洗

巴黎联华律师事务所律师答:
据我们所知,法国现行法律中并不存在你们所说的强制性规定,即在餐馆、外卖店买卖时,必须要对厨房烟囱进行致癌物质的清洗。对厨房烟囱的强制性清洗要求,一般源于卫生检查部门对某餐馆进行实地检查后所作出的决定。中餐烹饪时产生的油烟较大,很容易在排烟管道内形成致癌的烟油,需要及时清除[……]

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5月 8, 2016 |

khao suay 餐馆

0 khao suay 餐馆

 
黑鸡套餐10€/份

青春激情 热力汇聚 酒吧夜店 Khao Suay(好帅)等你来!
2009年10月开业,集酒吧夜店与餐厅于一体。位于11 区靠近Bastille的酒吧餐馆一条街,人气十足,热闹非凡。经常有年轻人去逛那里的夜店。这里也经常推出各种Soirée,DJ活动,是巴黎美[……]

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5月 8, 2016 |

装修前要向市政府申请许可

0 装修前要向市政府申请许可

巴黎的李先生问:我刚刚装修了一个餐馆,但是刚开张,市政府的安全及进出便利性委员会(commission de sécurité et d’accessibilité)就来检查。检查的结果不合格,要求我们把厨房的玻璃门都换成防火时间达到半个小时的隔板。请问,我装修前是否有必要向市政府递申请[……]

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5月 8, 2016 |

雇黑工会有什么后果?

0 雇黑工会有什么后果?

读者:我们餐馆被查到三个黑工,他们同时在两家餐馆打工,在另一家餐馆有报工。目前老板已经被带走接受调查,餐馆里人心惶惶,员工不知自己的工作是否能维持下去。请问老板和被查到的黑工会受到什么处罚?他们在其它餐馆报工是否能免除我们餐馆的责任?员工超时工作会被追究什么责任?
新桥律师:劳动法禁[……]

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5月 8, 2016 |

YUXI私家菜馆

0 YUXI私家菜馆

听说过煎饼果子吗?这是天津家喻户晓的平民小吃,将一勺面糊在平底炉上摊开抹匀,磕一个鸡蛋,撒上小葱,将煎饼翻个儿,抹上面酱、辣椒酱等作料,放上新鲜油条一卷,劲道耐吃的煎饼果子就做好了!趁热咬一口,浓郁的酱香、面香扑鼻而来。这看似上不了台面的吃食,却因其平易近人的家常本色而获得了无数人的芳心。[……]

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5月 8, 2016 |

左岸三号餐馆带KTV包厢

0 左岸三号餐馆带KTV包厢

最初走近街角的“左岸三号”,是因为那文气十足极富浪漫色彩的名字。店家以“左岸”做门头,暗示了对塞纳左岸文化的向往,也象征了此店的与众不同:“三号”,不居后,不傲首,给人积极向上的希望,也不缺乏中庸谦勉之道。“左岸三号”是一家经营川滇菜系的普通又特别的餐馆。说它普通,因为川滇菜的经典菜式在这里都可以找[……]

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5月 8, 2016 |

开餐馆如何申请施工许可

0 开餐馆如何申请施工许可

读者:我要新开个餐馆,请问怎么申请施工许可证?
法国国家注册建筑师Architecte DPLG:餐馆属于ERP(Etablissement Recevant du Public)类型 N,视营业区域面积大小分防火等级。法律规定,坐着就餐的营业面积一个平方按一个人计算,营业区域小于300平方米的餐馆[……]

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5月 8, 2016 |
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