老王住着一座大房子，过去有孩子在身边，家里上上下下挺热闹。自从他们长大成人，外出求学，后来又自立起门户，建立了小家庭，喜欢热闹的老王两口子忽然觉得周围挺空荡，房间好几间，空关了一大半。不久前，王太听邻居说，可以把家里装修一下，参加“家庭旅馆房” （chambres d’hotes）行列，接待游客，既保持人气，还可生财。老王的计划是否可行呢？
什么叫家庭旅馆房?
这是在私人住宅内装修，用来接待旅客的房间，数量从一间至六间，最多接待15人，可设有卫生间设备。另一种叫“乡间旅舍”（gite rural），是独立住房，包括一处厨房、多间起居和卫生设备。房主即是经营人，可以作为私人商业活动，也可以挂靠在其他的单位上，作为附属。
开业前必三思而后行
开办“家庭旅馆房”不是一蹴而就的轻松事，利用现有多余房屋生财固然是个好主意，但首先要考虑自己有没有承受力。因为，经营“家庭旅馆房”属于旅游业务，除去实地房屋配备，经营人需要有一整套人力、财力，尤其需要有充分的精神准备。既是旅馆，顾客来自四面八方，男女老少，各种人有各样要求，各类喜好。出门度假，谁都想被侍候得舒舒服服，对接待者难说没有勉为其难之势。
从迎接来宾、安排服务项目，到培养自己有永不消失的和善笑容和超级耐心,都是开业前必须仔细考虑清楚的问题。事实上，家庭型旅馆房麻雀虽小五脏俱全，因而，您要掂量一下，自己是否具有管理、经营、主持、筹划、调解等等方面的能力。万事如若齐备，如果您能说一种外国语，那又开出了一条新客源，可以接待来自国外的旅客。
切勿忘记做市场调查
经营任何事业前，市场预测是头一条任务。俗话说，“知己知彼，百战百胜”，查清市面行情，客源流量，所选地区已经存在的同行数量和经营情况等。如果您想挂靠某旅游机构，再要看一下所在的地区是否属于游客频繁的旅游区，附近有无游乐设施，供、求形势是升是降，有无饱和趋向……要让开办的接待点吸引旅客，重点是符合标准，客人已有相当的舒适要求（面积、设施、地理位置），千万别以为小型经营可以降低标准。因而必须事前进行可行性预测。余下的向政府部门申请修、改建和开工许可证等行政方面手续也是不可忽视的。
回报预测
您充满创业精神，能力不成问题，决定开办自己的“家庭旅馆房”。但过来人在此还要提醒您一点，莫忘记预测一下经济回报率。“新创企业局”主管部门的统计数字显示，开办家庭旅馆的平均投资起码为1.2万欧元。模拟一下您未来的企业规模：每一个晚上（包括早餐）收费45欧元，每年入住率平均17个星期，经营费用中必须扣除的杂费至少30%。至少要开出3个房间，才能得到相当于国家规定最低工资（SMIC）标准的收入。一般情况下，入住率要在开办3年之后才能获得平衡发展。而且，基本上所有经营者都无法单单依靠这一方式维持收支平衡。因而，家庭旅馆中常包括（除早餐外）家庭餐馆一项，也即为顾客提供饭菜。决定开出厨房，意味着另一领域的大量工作，对企求享清福的人是全然不合适的。家庭餐馆能否开起来，还需根据家庭旅馆经营情况而定，因为，如果客源不旺，住2天以上的客人不多，餐厅不能获得预计效益，还是不能达到以此补彼的目的。
遵纪守法最重要
凡属于个人私产，并居住于内的房屋都可以被开辟成为家庭旅馆，条件是它必须符合居住和安全标准，有保险，房主当然应该按规定报税。以非专业方式进行个体经营，只需去当地市政府申报登记，不需要办理其他手续。收入填写在报税单BIC一项内。经营者可向政府有关部门申请补助，具体补助金各省标准不同，也以经营人是独立行动或是挂靠于某一部门而异。补助金不可能覆盖全部支出，申请时要出示工程估价单（devis），等工程完工款子付清得到发票（factures）后，政府部门再发补助金。
哪里去问询？
“新创企业局”是面向有志开办企业，包括家庭型事业者可以咨询的机构，它的电话是：0142185800，网址是www.apce.com
本省旅游局（Comite du tourisme）也是可去问询，了解市场情况的地方。
法国绿色旅游和乡间住所协会 （La Maison des Gites de France et du Tourisme Vert），电话：0149707575；网站：www.gites-de-france.fr